Apetitoso Espaguete com shitake e espinafre! Faça Hoje!

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Surpreenda-se com esta receita de Espaguete com shitake e espinafre! Você vai Adorar!
Espaguete com shitake e espinafre / Foto: ruralea.com
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Venha saborear esse apetitoso espaguete com shitake e espinafre! Você vai se surpreender! Veja como é fácil!

Tempo: 45min

🔥 Não deixe de colocar seu E-mail abaixo e transforme suas refeições. Sua mente e seu corpo vão agradecer!

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: Fácil

Ingredientes

  • 500 g de espaguete nº8
  • 150 g de cogumelos (shitake)
  • 150 g de espinafre
  • 100 g de abacaxi
  • 1 dente de alho
  • 200 ml de creme de leite
  • sal a gosto
  • pimenta a gosto

Modo de Preparo

  • Em primeiro lugar, vamos preparar os cogumelos (shiitake), o espinafre e o abacaxi;
  • Primeiramente, os cogumelos;
  • Antes de mais nada, é importante saber que os cogumelos não podem ser lavados em água corrente ou deixados de molho;
  • Pois, podem perder o seu sabor sutil e característico. Portanto, utilize um papel-toalha úmido ou uma escovinha de alimentos para limpá-lo;
  • Logo após, de limpar os cogumelos, fatie-os em pedaços bem finos;
  • Agora, em uma frigideira antiaderente, em fogo baixo, coloque um fio de azeite;
  • Em seguida, coloque o alho e deixe dourar um pouco;
  • Logo depois, coloque os cogumelos, cozinhe em fogo baixo, até perder um pouco de água; e reserve;

Agora, o espinafre

  • Primeiramente, corte os talos grossos, então, deixe o espinafre de molho na água, por alguns minutos;
  • Em seguida, em uma panela com água, em fogo alto, coloque sal a gosto, e ferva o espinafre por 3 a 5 minutos;
  • Logo após, escorra o espinafre usando um escorredor de macarrão;
  • Agora, transfira imediatamente o espinafre para uma panela separada cheia de água gelada;
  • Assim, deixe-o de molho por 30 segundos a 1 minuto, para garantir a cor verde;
  • Logo após, escorra novamente, e reserve;
  • Nesse meio tempo; descasque o abacaxi, pegue uma fatia e corte em pedaços, então reserve;

Agora, vamos cozinhar o macarrão 

  • Primeiramente, em uma panela, em fogo médio, coloque água até cobrir o macarrão, entorno de 5 litros de água;
  • Assim que, começar a ferver adicione o sal;
  • Em seguida coloque o macarrão de uma só vez na panela, vá mexendo para que fique todo dentro dela;
  • Agora, deixe cozinhar até que o macarrão fique al dente;
  • Aliás, o tempo exato de cozimento vai estar na embalagem do macarrão, basta seguir o tempo à risca;
  • Logo após, esse tempo, apague o fogo e escorra o macarrão;
  • Agora, devolva o macarrão à panela, em fogo baixo, e acrescente os cogumelos, o espinafre, o creme de leite, e misture bem os ingredientes;
  • Por último, acrescente o abacaxi, misture e apague o fogo em seguida;
  • Enfim, se desejar, decore com coentros, e frutos secos;
  • Está pronto,  é só servir!

Bom apetite!

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DICA DO PAI

COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.

COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.

COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.

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Agora, aproveite e compartilhe com sua família e sem dúvida, com amigos que gostam de cozinhar.

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