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Confira essa receita fácil e deliciosa de arroz de forno caipira na moranga! Ela encantou a todos! Venha conferir!
Tempo: 1h40min
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Rendimento: 12 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 1 abóbora moranga de 1,5kg
- 500g de carne seca sem gordura
- 1 cebola
- 1 tablete de caldo de carne
- 2 xícaras (chá) de cheiro-verde picado
- 1 xícara (chá) de água fervente
- 1 lata de milho em conserva escorrido
- 2 colheres (sopa) de creme vegetal
- 1 cebola grande picada
- 1 colher (sopa) de colorau
- 2 xícaras (chá) de arroz lavado
- 6 dentes de alho amassados
- 1 cenoura
- 1 talo de salsão
- Cravo-da-índia a gosto
Modo de Preparo
- Antes de tudo, coloque a carne seca em um recipiente e cubra-a com água;
- Agora, deixe de molho por 24hs dentro da geladeira;
- Aliás, durante este período, troque a água várias vezes para eliminar o sal;
- Logo depois, lave a carne várias vezes para eliminar o sal, então, coloque em uma panela com água;
- Em seguida, leve a carne em uma panela com água, a cebola, cenoura, salsão o cravo da índia e deixe ferver até amolecer por aproximadamente 1 hora;
- Logo após, desfie, limpe a gordura restante e reserve;
- Nesse meio tempo, prepare a moranga;
- Agora, lave muito bem a moranga, corte a tampa e retire as sementes;
- Em seguida, cozinhe-a em água fervente por aproximadamente 30 minutos e reserve;
- Agora, vamos preparar o recheio;
- Então, em uma panela grande, derreta o creme vegetal light, doure o alho e a cebola;
- Em seguida, junte ao refogado a carne seca desfiada e o colorau;
- Logo depois, adicione o arroz e refogue bem;
- Então, dissolva o caldo de carne na água fervente e coloque na panela juntamente com o milho;
- Agora, tampe e deixe cozinhar o arroz;
- Assim que, o arroz estiver quase seco, porém ainda úmido, acrescente a salsinha e a cebolinha e apague o fogo;
- Agora, vamos a montagem;
- Primeiramente, recheie a moranga com arroz pressionando bem para preenchê-la completamente;
- Em seguida, leve ao forno pré-aquecido a 180º, por aproximadamente 10 a 15 minutos;
- Enfim, está pronta! Corte a moranga e sirva em fatias com folhas verdes.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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