Arroz de Pato com Chouriço: Explosão de Sabores Tradicionais!

Arroz de Pato com Chouriço, uma receita clássica que traz aconchego e sofisticação à sua mesa com sabores ricos e profundos.

Um Prato Rico em Sabor Que Promete Conquistar Todos à Mesa!

Apresentamos agora, o Arroz de Pato com Chouriço é uma receita que fala diretamente ao coração através do paladar, trazendo uma combinação rica de sabores intensos e texturas surpreendentes. Afinal, este prato está profundamente enraizado na tradição culinária, promete uma experiência gastronômica memorável.

Como resultado, este prato é surpreendentemente simples de preparar, apesar de sua complexidade de sabores. Vamos conferir a receita completa? Além disso, sua capacidade de combinar ingredientes robustos em uma harmonia perfeita faz dele uma escolha ideal para ocasiões especiais ou para aquele almoço de domingo em família.

Receita de Arroz de Pato com Chouriço

Porções

6

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pessoas

Dificuldade

Fácil

Tempo de Preparo

1

hour 

30

minutes

Modo Cozinhar

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Ingredientes

• 1 pato inteiro, limpo e cortado em pedaços

• 2 xícaras de arroz

• 200 g de chouriço, cortado em rodelas

• 1 cebola grande, picada

• 2 dentes de alho, picados

• 1 folha de louro

• 1/2 copo de vinho branco

• 4 xícaras de caldo de galinha ou de pato

• 1/2 colher de chá de colorau (páprica)

• Sal e pimenta a gosto

• Salsinha picada para decorar

Modo de Preparo

• Primeiramente, em uma panela grande, refogue a cebola e o alho até que fiquem transparentes. Adicione o chouriço e o pato, deixando dourar ligeiramente.
• Antes que o pato seque, adicione o vinho branco e deixe cozinhar até que o álcool evapore.
• Agora, adicione o arroz, o colorau, a folha de louro, sal, pimenta e misture bem.
• Logo após, despeje o caldo de galinha ou de pato, cubra a panela e deixe cozinhar em fogo baixo até o arroz absorver todo o líquido.
• Finalmente, retire do fogo, deixe descansar por alguns minutos e decore com salsinha picada antes de servir.

Dica do PAI:

• Antes de mais nada, considere servir este prato em uma terrina de barro para manter a tradição e a temperatura ideal.
• Também, uma guarnição de rodelas de laranja ao lado pode adicionar um toque de frescor e cor.
• Do mesmo modo, ofereça um bom vinho tinto para acompanhar, realçando os sabores ricos do prato.
• Conforme sua preferência, adicione um pouco de queijo parmesão ralado por cima para uma camada extra de sabor.
• Além disso, pão caseiro crocante é perfeito para aproveitar o molho.
• Para uma apresentação mais festiva, decore a mesa com elementos rústicos que complementem o tema do prato.
• Por último, sempre sirva quente para maximizar o sabor e a experiência gastronômica.

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