Bife à Parmegiana São Paulo Style: Sabor da Terra da Garoa!

Desfrute do autêntico Bife à Parmegiana São Paulo Style, uma receita cheia de sabor e tradição paulistana para impressionar a todos.

Um Clássico Reinventado com Toque Paulistano!

Primeiramente, trazemos uma versão única e saborosa do tradicional Bife à Parmegiana, com um toque especial à moda de São Paulo. Esta receita é uma homenagem à vibrante culinária paulistana, conhecida por sua capacidade de reinventar clássicos com um sabor inesquecível.

Em segundo lugar, este prato combina a simplicidade de preparo com ingredientes de alta qualidade, oferecendo um resultado que agrada a todos os paladares. Quer sair da rotina na hora de preparar aqueles “bifinhos parmegianas”? Além disso, é a escolha perfeita para um jantar especial ou um almoço em família, prometendo levar todos diretamente para as ruas de São Paulo com seu sabor único.

Receita de Bife à Parmegiana São Paulo Style

Porções

4

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pessoas

Dificuldade

Fácil

Tempo de Preparo

1

hour 

Modo Cozinhar

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Ingredientes

• 4 bifes de contrafilé

• 2 ovos batidos

• 1 xícara de farinha de trigo

• 2 xícaras de farinha de rosca

• 200 g de queijo muçarela

• 1 xícara de molho de tomate caseiro

• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado

• Óleo para fritar

• Sal e pimenta do reino a gosto

• Folhas de manjericão fresco

Modo de Preparo

• Primeiramente, tempere os bifes com sal e pimenta. Passe-os na farinha de trigo, nos ovos batidos e, por fim, na farinha de rosca.
• Em seguida, em uma frigideira com óleo quente, frite os bifes até que estejam dourados de ambos os lados. Reserve.
• Ao mesmo tempo, aqueça o molho de tomate e adicione o manjericão para dar um toque fresco.
• Logo após, coloque os bifes em uma assadeira, cubra cada um com uma generosa quantidade de molho de tomate e muçarela.
• Finalmente, polvilhe o queijo parmesão ralado por cima e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 10 minutos ou até o queijo derreter e dourar.

Dica do PAI:

• Antes de tudo, sirva o bife à parmegiana com uma porção de arroz branco soltinho e batatas fritas crocantes.
• Também, uma salada de folhas verdes é uma excelente acompanhamento para adicionar um contraste de sabores.
• Do mesmo modo, decore o prato com folhas de manjericão fresco para um aroma agradável e uma apresentação mais viva.
• Assim também, para os amantes de queijo, adicionar mais parmesão ralado no momento de servir pode intensificar o sabor.
• Além disso, escolha um bom vinho tinto para acompanhar, o qual complementará perfeitamente os sabores ricos do bife à parmegiana.
• Para uma apresentação mais sofisticada, utilize pratos grandes e deixe o bife à parmegiana no centro, rodeado pelos acompanhamentos.
• Por último, sempre sirva quente para garantir a textura ideal do queijo e a suculência do bife.

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