Bife de Contrafilé em Molho de Cerveja e Alho: A Arte de Cozinhar!

Transforme sua mesa com o Bife de Contrafilé ao Molho de Cerveja e Alho, uma receita simples com sabor de grande culinária.

Delicie-se com um Prato que Promete Aromas e Sabores Únicos!

Assim, o Bife de Contrafilé com Molho de Cerveja e Alho é uma receita que se destaca pela combinação harmoniosa de sabores. A suculência do contrafilé encontra o caráter único do molho de cerveja e alho, criando uma experiência gastronômica inesquecível.

Afinal, a simplicidade deste prato é surpreendente, apesar de seu sabor complexo. A preparação não exige habilidades avançadas na cozinha, mas o resultado é digno de um restaurante de alta culinária. Quer sair da rotina na hora de preparar aqueles “bifinhos”? Então, esta receita transforma o cotidiano em uma celebração de sabores.

Receita de Bife de Contrafilé em Molho de Cerveja e Alho

Porções

4

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pessoas

Dificuldade

Fácil

Tempo de Preparo

30

minutes

Modo Cozinhar

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Ingredientes

• 4 bifes de contrafilé (aprox. 200g cada)

• 2 colheres de sopa de manteiga

• 4 dentes de alho picados

• 1 cebola média picada

• 1 xícara de cerveja escura

• 1 colher de sopa de molho inglês

• 2 colheres de sopa de salsinha picada

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• Óleo para fritar

Modo de Preparo

• Primeiramente, tempere os bifes de contrafilé com sal e pimenta-do-reino.
• Em seguida, aqueça uma frigideira com um pouco de óleo e manteiga. Frite os bifes até que estejam ao ponto desejado e reserve.
• Ao mesmo tempo, na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho até que estejam dourados.
• Logo depois, adicione a cerveja escura e o molho inglês, deixando reduzir até que o molho engrosse levemente.
• Finalmente, volte os bifes para a frigideira, envolvendo-os no molho, e finalize com salsinha picada por cima.

Dica do PAI:

• Antes de tudo, sirva os bifes acompanhados de batatas assadas ou purê de batatas para um prato completo.
• Também, uma taça de vinho tinto ou a mesma cerveja utilizada no molho pode complementar perfeitamente a refeição.
• Do mesmo modo, adicione um toque de cor com uma salada verde simples, balanceando os sabores.
• Assim também, use pratos aquecidos para que o prato permaneça quente enquanto é saboreado.
• Além disso, para um toque gourmet, decore com um ramo de alecrim ou tomilho fresco.
• Igualmente, considerar servir o molho à parte para que cada um possa adicionar a quantidade desejada.
• Por último, sempre experimente o molho antes de servir, ajustando o tempero se necessário para garantir o sabor perfeito.

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