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Aprenda o passo-a-passo para você fazer ainda hoje, as bolinhas de queijo de liquidificador, sem dúvida, perfeitas e crocantes.
Antes de tudo, elas são super fáceis de fazer e perfeitas para servir como petiscos ou salgadinhos de festa.
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Que tal surpreender seus familiares e amigos, e deixar todos se deliciarem com suas receitas.
Enfim, vamos a receita agora!
Tempo: 1h
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Rendimento: 40 unidades
Dificuldade: fácil
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INGREDIENTES
- 1 xícara (chá) de água
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de mandioca cozida e espremida
- 2 ovos
- 1 cubo de caldo de galinha
- 2 colheres (sopa) de margarina derretida
- 1 colher (chá) de sal
- 200g de queijo muçarela ou provolone em cubos
- 2 ovos batidos para empanar
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
MODO DE PREPARO
- A princípio, bata no liquidificador a farinha, a água, a mandioca, o caldo de galinha, os ovos, a margarina e o sal até homogeneizar.
- Logo após, despeje em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar e soltar do fundo da panela.
- Em seguida, deixe amornar e transfira para uma superfície lisa e sove até esfriar.
- Agora, abra pequenas porções da massa na mão, coloque um cubo de queijo em cada e feche modelando bolinhas.
- Assim que estiverem prontas, passe no ovo e farinha de rosca;
- Logo depois, em uma frigideira, em fogo alto, frite, aos poucos, em óleo quente até dourar.
- Por fim, escorra sobre papel absorvente e sirva em seguida.
DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS: Encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida. Se você usar uma colher como ferramenta de medição, preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS: Coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara, por exemplo. Farinha de trigo, chocolate … Não amasse nem agite. Basta passar uma faca nele para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA: Para medir a manteiga, a margarina … Em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara e depois utilize uma faca para limpar o excesso.
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