Surpreenda-se com o bobó de camarão. Venha conferir!

Surpreenda-se com o bobó de camarão. Venha conferir!

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Guia completo para aprender a fazer o bobó de camarão e surpreender a família e amigos
bobó de camarão
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Antes de tudo, quero informar que nesse guia você mostrará aos seus amigos, familiares, todo o seu talento em preparar um saboroso bobó de camarão.

Afinal, o prato clássico baiano feito com leite de coco caseiro e caldo de camarão feito com cascas, é uma delícia.

🔥 Não deixe de colocar seu E-mail abaixo e transforme suas refeições. Sua mente e seu corpo vão agradecer!

Por fim, para ficar mais arretado, combine-o com farofa de coco, arroz branco e folhas de coentro.

Tempo: 1h

Rendimento: 6 porções

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Dificuldade: fácil

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INGREDIENTES 

  • 1kg de mandioca em pedaços
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola cortada em 4 partes
  • 8 xícaras (chá) de água
  • 1 cubo de caldo de peixe
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1,5 kg de camarão médio sem casca
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola ralada
  • 1/2 colher (sopa) de alho picado
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 1 xícara (chá) de água
  • 3 tomates maduros sem pele e sem semente picados
  • 1 xícara (chá) de leite de coco
  • 3 colheres (sopa) de salsa picada
  • 1/2 colher (sopa) de azeite de dendê
  • 1 colher (sopa) de coentro picado

MODO DE PREPARO

  • Primeiramente, em uma panela de pressão, cozinhe a mandioca com a cebola cortada, o alho, a água e o caldo de peixe em fogo baixo por 30 minutos após iniciada a pressão.
  • Logo em seguida, tempere o camarão com sal e pimenta e reserve.
  • Agora, em uma panela de fundo grosso, aqueça o azeite, em fogo médio e frite a cebola ralada até ficar macia e logo após, adicione o alho picado e o tomate, refogue por 5 minutos ou até derreter.
  • Acrescente o camarão e refogue por mais 5 minutos.
  • Agora, adicione o extrato de tomate e a água e reserve fora do fogo. 
  • Em seguida, bata a mandioca com a água no liquidificador e despeje na panela com o camarão.
  • Logo após, volte ao fogo médio, e então, misture o leite de coco e tempere com sal e pimenta.
  • No momento em que levantar fervura, desligue o fogo e em seguida, misture o azeite de dendê.
  • Agora, polvilhe com coentro e salsa antes de servir.

Bom apetite!

TABELA DE MEDIDAS

Veja também:

O que você achou? Gostou? Agora, aproveite e compartilhe com sua família e amigos que gostam de cozinhar. Deixe seu comentário de como foi a experiência de fazer este prato. Acompanhe também outras dicas em nossa rede social.

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