Bolo de Cenoura com Cobertura de Brigadeiro: Uma Tentação Irresistível!

Conquiste corações com o Bolo de Cenoura e Cobertura de Brigadeiro, uma combinação perfeita para momentos doces e memoráveis.

Doçura e Alegria em Cada Fatia: Uma Combinação Perfeita para seu Paladar!

O Bolo de Cenoura com Cobertura de Brigadeiro é uma verdadeira obra-prima da confeitaria caseira. Aliás, sua massa fofa e úmida harmoniza perfeitamente com a rica e cremosa cobertura de brigadeiro, criando um contraste delicioso que encanta desde o primeiro pedaço.

Esta receita é famosa por sua facilidade e pelo prazer que proporciona. Então, quer sair da rotina na hora de preparar aqueles “bolinhos caseiros”? Aqui está a solução ideal! Além disso, o brigadeiro, ingrediente queridinho, é fácil de preparar e adiciona um charme especial a esta sobremesa.

Receita de Bolo de Cenoura com Cobertura de Brigadeiro

Porções

8

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pessoas

Dificuldade

Fácil

Tempo de Preparo

1

hour 

Modo Cozinhar

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Ingredientes

• Para o Bolo:

• 3 cenouras médias raladas

• 3 ovos

• 1 xícara de óleo

• 2 xícaras de açúcar

• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo

• 1 colher de sopa de fermento em pó

• Para a Cobertura:

• 1 lata de leite condensado

• 1 colher de sopa de manteiga

• 4 colheres de sopa de chocolate em pó

• Chocolate granulado para decorar

Modo de Preparo

• Primeiramente, bata no liquidificador as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
• Em seguida, em uma tigela, misture o açúcar, a farinha e, por último, o fermento.
• Agora, combine as misturas do liquidificador e da tigela, mexendo até que a massa fique lisa.
• Então, despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
• Logo após, asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.
• Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura misturando o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó em uma panela.
• Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura desgrude do fundo da panela.
• Após o bolo esfriar, desenforme e cubra com o brigadeiro.
• Por último, decore com chocolate granulado.

Dica do PAI:

• Antes de mais nada, utilize uma espátula para espalhar a cobertura de maneira uniforme.
• Também, decore com raspas de chocolate ou cenoura para um toque especial.
• Conforme sua preferência, sirva com uma bola de sorvete de creme ao lado para um contraste refrescante.
• Do mesmo modo, fatias finas garantem que todos apreciem tanto o bolo quanto a cobertura.
• Além disso, uma apresentação em pratos coloridos pode realçar a vivacidade do bolo.
• Assim como, servir em temperatura ambiente ou levemente aquecido realça os sabores.
• Por último, experimente adicionar nozes ou castanhas picadas na massa para uma textura extra.

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