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Já prepare o café e prove esse delicioso bolo de natal com farinha e leite de soja, simples e fácil de fazer! Você vai amar!
Tempo: 30min
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Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de frutas cristalizadas
- 1 vidro pequeno de cerejas em calda
- 6 colheres (sopa) bem cheias de margarina
- 1 xícara (chá) de “leite” de soja
- 1 colher (sopa) fermento em pó
Para o glacê
- 2 colheres (sopa) de rum
- 2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
- 4 colheres (sopa) de água quente
Modo de Preparo
- Antes de mais nada, vamos preparar a massa;
- Então, em primeiro lugar, prepare o leite de soja, conforme a receita básica ou a partir do leite de soja em pó (encontrado nos mercados), de acordo com a receita descrita na embalagem;
- Agora, no recipiente da batedeira, adicione a margarina, o açúcar, as gemas;
- Então, bata bem até formar um creme homogêneo;
- Em seguida, com a batedeira desligada, adicione, alternadamente, o “leite” de soja;
- Assim como, as farinhas (trigo e soja) e o amido de milho, previamente misturada e peneiradas, misturar delicadamente;
- Logo depois, adicione as frutas cristalizadas e as uvas passas previamente misturadas com 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo;
- Então, misture delicadamente com o auxílio de uma colher grande ou espátula de borracha;
- Em seguida, adicione suavemente, as claras em neve e o fermento em pó;
- Agora, transfira a massa para uma forma redonda (tipo pudim) previamente untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo;
- Então, leve para assar em forno pré-aquecido a 180º, por aproximadamente 30 minutos;
- Logo após, retire do forno, deixe esfriar para confeitar;
- Nesse meio tempo, prepare o glacê;
- Primeiramente, misture o açúcar de confeiteiro, a água quente e o rum até formar o glacê;
- Em seguida, espalhe o glacê sobre a superfície do bolo, e então enfeite com cerejas e frutas cristalizadas;
- Enfim, está pronto! Sirva em seguida.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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