Canjiquinha Cremosa com Queijo Meia-Cura: Sabor Rústico, Prazer Gourmet!

Canjiquinha Cremosa com Queijo Meia-Cura: uma receita simples, reconfortante e cheia de sabor para aquecer o coração!

Uma Explosão de Sabores Rurais em Sua Cozinha: Experimente e Surpreenda-se!

A canjiquinha cremosa com queijo meia-cura é um prato que exalta as tradições culinárias brasileiras, transformando ingredientes simples em uma experiência gastronômica reconfortante e deliciosa.

Enfim, essa receita combina a textura suave da canjiquinha com o sabor marcante do queijo meia-cura. Ideal para aqueles momentos em que se busca conforto em uma refeição caseira. Então, quer aprender a fazer? A simplicidade dos ingredientes e a facilidade de preparo tornam este prato uma escolha acertada para qualquer dia da semana.

Receita de Canjiquinha Cremosa com Queijo Meia-Cura

Porções

6

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pessoas

Dificuldade

Fácil

Tempo de Preparo

40

minutes

Modo Cozinhar

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Ingredientes

• 2 xícaras de canjiquinha

• 1 litro de caldo de legumes

• 1 cebola picada

• 2 dentes de alho amassados

• 200 g de queijo meia-cura ralado

• 1 de creme de leite

• 2 colheres de sopa de manteiga

• Salsinha picada para decorar

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

• Primeiramente, lave a canjiquinha em água corrente e deixe de molho por cerca de 30 minutos.
• Em seguida, em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
• Adicione a canjiquinha escorrida e refogue por alguns minutos.
• Ao mesmo tempo, acrescente o caldo de legumes e cozinhe em fogo baixo até a canjiquinha ficar macia e cremosa.
• Então, misture o queijo meia-cura ralado e o creme de leite, mexendo até o queijo derreter completamente.
• Finalmente, ajuste o sal e a pimenta-do-reino a gosto.

Dica do PAI:

• Antes de mais nada, sirva a canjiquinha em cumbucas de cerâmica para manter o calor e agregar rusticidade à apresentação.
• Também, polvilhe salsinha picada por cima para adicionar cor e frescor ao prato.
• Do mesmo modo, acompanhe com um pãozinho crocante para mergulhar na cremosidade.
• Conforme seu gosto, um toque de azeite de oliva extra-virgem por cima pode intensificar os sabores.
• Além disso, experimente servir com uma salada verde para um contraste de texturas.
• Para dar um toque especial, adicione algumas fatias finas de linguiça calabresa frita por cima.
• Por último, uma taça de vinho tinto leve combina perfeitamente com a riqueza do queijo e a suavidade da canjiquinha.

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