Carne ao Molho de Vinho e Cogumelos: Um Sabor que Conquista!

Desfrute do sofisticado sabor da Carne ao Molho de Vinho e Cogumelos, perfeita para ocasiões especiais. Uma receita deliciosa, confira!

Sinta a Explosão de Sabores com a Carne ao Molho de Vinho e Cogumelos!

Em primeiro lugar, apresentamos a Carne ao Molho de Vinho e Cogumelos, uma receita que promete despertar seus sentidos. Esta delícia combina a suculência da carne com a sofisticação do vinho e a textura única dos cogumelos.

Antes de mais nada, saiba que esta receita é perfeita para um jantar especial ou um almoço de domingo. Do mesmo modo que é deliciosa, é também simples de preparar. Quer aprender a fazer? Surpreenda-se com o sabor equilibrado e a facilidade no preparo.

Receita de Carne ao Molho de Vinho e Cogumelos

Porções

6

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pessoas

Dificuldade

Fácil

Tempo de Preparo

1

hour 

30

minutes

Modo Cozinhar

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Ingredientes

• 1 kg de carne bovina (maminha ou alcatra)

• 200 g de cogumelos frescos fatiados

• 2 dentes de alho picados

• 1 cebola média picada

• 2 xícaras de vinho tinto seco

• 1 xícara de caldo de carne

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• Azeite para refogar

• Salsinha picada para decorar

Modo de Preparo

• Primeiramente, tempere a carne com sal e pimenta.
• Em uma panela grande, aqueça o azeite e sele a carne de todos os lados.
• Logo após, retire a carne e refogue a cebola e o alho no mesmo azeite.
• Acrescente os cogumelos e refogue até dourarem.
• Então, retorne a carne para a panela e adicione o vinho e o caldo de carne.
• Cozinhe em fogo baixo com a panela tampada até a carne ficar macia.
• Por fim, ajuste o sal e sirva com a salsinha por cima.

Dica do PAI:

• Primeiramente, corte a carne em fatias finas para uma apresentação elegante.
• Além disso, sirva acompanhada de um purê de batatas cremoso.
• Sempre que possível, escolha um vinho de boa qualidade para o molho.
• Decore o prato com ramos de alecrim para um aroma extra.
• Para um toque gourmet, adicione um pouco de creme de leite no molho.
• Por último, uma dica é servir com arroz branco soltinho.
• Definitivamente, use taças de vinho adequadas para acompanhar a refeição.

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