Cogumelos Recheados com Queijo e Espinafre: Receita Perfeita!

Descubra como preparar Cogumelos Recheados com Queijo e Espinafre, uma receita fácil que une sabor, sofisticação e saúde em um só prato.

Uma Explosão de Sabor em Cada Mordida: Experimente e Surpreenda-se!

Primeiramente, mergulhe no universo dos sabores com nossa receita exclusiva de Cogumelos Recheados com Queijo e Espinafre. Esta receita transforma ingredientes simples em um prato sofisticado e cheio de sabor, perfeito para ocasiões especiais ou para elevar o jantar de qualquer dia.

Antes de mais nada, destacamos a facilidade e praticidade deste prato. Ideal para quem busca inovação sem complicação. Sabia que é possível fazer esta receita sem usar creme de leite, um ingrediente comum em muitos pratos recheados, mas que aqui é substituído por uma combinação mais leve e igualmente deliciosa? Além disso, o resultado é um aperitivo ou acompanhamento rico em texturas e nuances de sabor que prometem deixar todos pedindo mais.

Receita de Cogumelos Recheados com Queijo e Espinafre

Porções

4

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pessoas

Dificuldade

Fácil

Tempo de Preparo

30

minutes

Modo Cozinhar

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Ingredientes

• 12 cogumelos grandes, como Portobello ou Paris, limpos e sem talos

• 200 g de espinafre fresco

• 1 xícara de queijo ricota

• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado

• 2 dentes de alho picados

• 1 cebola pequena picada

• 1/4 xícara de queijo muçarela ralado para gratinar

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• Azeite de oliva para refogar

Modo de Preparo

• Antes de tudo, pré-aqueça o forno a 180°C e prepare uma assadeira untada com azeite.
• Em seguida, refogue a cebola e o alho no azeite até que estejam transparentes. Adicione o espinafre e cozinhe até murchar. Tempere com sal e pimenta.
• Assim que o espinafre esfriar, misture-o com a ricota e o parmesão. Use essa mistura para rechear os cogumelos.
• Coloque os cogumelos recheados na assadeira e polvilhe com a muçarela.
• Asse no forno por cerca de 20 minutos ou até que estejam dourados e o queijo derretido.

Dica do PAI:

• A princípio, para dar um toque gourmet, finalize os cogumelos com um fio de azeite de trufas antes de servir.
• Também, uma pitada de pimenta calabresa ou flocos de pimenta vermelha pode adicionar um toque picante para quem aprecia sabores mais intensos.
• Do mesmo modo, servir com uma salada verde simples realça os sabores ricos dos cogumelos e equilibra o prato.
• Para os amantes de ervas, adicionar manjericão fresco ou tomilho por cima dos cogumelos antes de servir pode trazer uma frescura extra.
• Além disso, uma seleção de pães artesanais faz um ótimo par para este prato, perfeito para absorver os sucos e o molho que pode se formar.
• Um vinho branco seco ou um rosé gelado complementam perfeitamente os sabores ricos e terrosos dos cogumelos e do espinafre.
• Por último, considere servir os cogumelos em pratos individuais pequenos para uma apresentação elegante e facilitar o serviço.

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