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Essa arepas colombianas, são semelhantes ao pão sírio e perfeitas para rechear, é tudo que você precisa no lanche de hoje! Você vai adorar!
Tempo: 30min
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Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 80g de açúcar
- 500g de farinha de milho amarela
- 500ml de água quente
- óleo para fritar
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
- Primeiramente, em uma tigela misture a farinha de milho, o açúcar e o sal;
- Então, pouco a pouco, enquanto mexe, acrescente a água;
- Aliás, para fazer arepas colombianas é necessário sovar muito bem esta massa usando as mãos;
- Agora, modele bolinhas médias, cubra com um pano úmido e deixe repousar por alguns minutos;
- Logo depois, com a ajuda de um rolo de massa, abra as bolinhas até ficarem com mais ou menos um dedo de espessura;
- Em seguida, frite em óleo quente até que estejam douradas dos dois lados;
- Aliás, para que as arepas fiquem crocantes e infladas, é importante que a massa esteja bem úmida e o azeite bem quente;
- Assim que, as arepas colombianas estejam fritas, coloque escorrendo em papel absorvente e use em seguida;
- Enfim, está pronto! Sirva acompanhado com queijo fresco ou recheada com carne moída.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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