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Esse pão de mandioquinha e uma xícara de café é tudo que você precisa no lanche de hoje! Venha provar essa massa de sabor irresistível!
O pão de mandioquinha é uma opção deliciosa e saudável para quem quer variar o cardápio e experimentar novos sabores. Com toda a certeza, você vai amar!
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Tempo de Preparo: 2 horas e 30 minutos
Rendimento: 10 porções
Nível de Dificuldade: Médio
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Ingredientes
- 500g de mandioquinha cozida e amassada
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) de sal
- 1 envelope de fermento biológico seco
- 1/2 xícara (chá) de água morna
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
Modo de Preparo
- Em primeiro lugar, misture a mandioquinha amassada, o açúcar, o óleo, os ovos e o sal em uma tigela;
- Em seguida, misture o fermento biológico seco com a água morna em um recipiente pequeno e reserve por cerca de 5 minutos;
- Logo após, adicione o fermento à mistura de mandioquinha e misture bem;
- Agora, adicione a farinha de trigo, aos poucos, até obter uma massa homogênea e que não grude nas mãos;
- Em seguida, cubra a massa com um pano úmido e deixe descansar por cerca de 1 hora, ou até que dobre de volume;
- Logo depois, divida a massa em duas partes iguais e modele os pães do tamanho que desejar;
- Agora, coloque os pães em uma assadeira untada com manteiga e farinha de trigo e deixe descansar por mais 30 minutos;
- Em seguida, pré-aqueça o forno a 180°C;
- Logo após, leve os pães ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que fiquem dourados;
- Por último, retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Dicas
- Aliás, se preferir, adicione um pouco de queijo parmesão ralado à massa para dar um sabor extra;
- Você pode substituir a farinha de trigo por farinha integral ou farinha de aveia para uma opção mais saudável.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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