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Prepare hoje essa receita deliciosa de torta folhada de frango com catupiry, muito fácil e prática de fazer! Confira o passo a passo!
Tempo: 1h30min
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Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 1 xícara de catupiry
- 1 gema de ovo
- ½ tomate pequeno picado (sem sementes)
- 2 colheres de sopa de molho de tomate
- 300g de massa folhada de rolo
- ½ lata de milho verde (drenado)
- 400g de frango cozido e desfiado
- 1 colher de sopa de manteiga
- ½ cebola pequena picada
- ½ xícara de leite
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- salsa picada a gosto
- sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
- Antes de mais nada, prepare o recheio da torta;
- Primeiramente, comece aquecendo a manteiga numa panela média, em fogo brando;
- Em seguida, refogue a cebola picada por alguns minutos;
- Logo depois, adicione o tomate picado, refogando-o também;
- Agora, adicione o frango cozido e desfiado, e refogue um pouco;
- Em seguida, acrescente ao refogado o milho verde, o molho de tomate, o sal e a pimenta do reino;
- Logo depois, dilua a farinha de trigo no leite e junte ao refogado;
- Então, mexa sempre até ganhar uma consistência mais cremosa;
- Logo após, adicione a salsa picada, desligue o fogo, e reserve;
- Agora, abra metade da massa dentro de uma forma redonda, levemente untada com margarina;
- Então, ajuste a massa até cobrir a lateral da forma, e reserve a massa restante para a decoração;
- Aliás, utilize uma forma com 24 cm de diâmetro;
- Logo depois, preencha a massa com o recheio e cubra com colheradas de catupiry;
- Em seguida, cubra o recheio com a outra metade da massa e retire os excessos;
- Agora, feche as bordas pressionando com os dedos ou com o auxílio de um garfo;
- Aliás, com a massa restante, faça a decoração que desejar e, em seguida, pincele uma gema por toda a superfície da torta;
- Agora, leve a torta para a geladeira por 30 minutos antes de assá-la;
- Nesse meio tempo, pré aqueça o forno a 180º, por 10 minutos antes de colocar a torta para assar;
- Logo após, asse a torta a 180º por 40 minutos ou até ela dourar levemente;
- Enfim, está pronta! Sirva em seguida.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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