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Confira essa receita deliciosa de arroz piamontese com camarão, muito gostoso e prático de fazer! Veja como é fácil!
Tempo: 30min
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Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 150g de champignons fatiados
- 200g de creme de leite
- ½ xícara de queijo parmesão ralado
- 2 xícaras de arroz branco cozido
- ¼ xícara de vinho branco seco
- 200g de camarões limpos e sem cascas
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de manteiga
- ½ cebola ralada ou picada
- sal e noz moscada ralada a gosto
- salsinha picada a gosto
Modo de Preparo
- Primeiramente, numa frigideira média aqueça o azeite de oliva e refogue os camarões e a cebola picada por cerca de 3 minutos;
- Em seguida, adicione o alho picado, a manteiga e o champignon fatiado, refogando mais um pouco;
- Logo após, acrescente o vinho branco neste momento e aguarde mais 1 minuto até o álcool evaporar;
- Logo depois, acrescente o arroz cozido ao refogado da frigideira;
- Agora, junte também o creme de leite, o sal e a noz moscada ralada, misturando bem até envolver todos os ingredientes;
- Logo após, desligue o fogo e acrescente o queijo parmesão ralado, misturando tudo em seguida para deixar o arroz bem cremoso;
- Enfim, está pronto! Esse prato vai bem como acompanhamento de vários pratos de carne, como o filé ao molho madeira com champignon;
- Por fim, sirva ainda quente e se quiser, adicione a salsinha picada.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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