Copa Lombo ao Forno: Uma Explosão de Sabor em Cada Mordida!

Transforme sua refeição com Copa Lombo ao forno: um prato simples, rico em sabor e perfeito para qualquer ocasião. Surpreenda-se!

Sabor, Simplicidade e Sofisticação: Seu Novo Prato Favorito!

Vamos desbravar o universo do Copa Lombo, um prato que promete trazer uma explosão de sabores ao seu paladar. Com toda a certeza, este corte suíno, quando bem preparado, destaca-se pela sua suculência e textura macia, oferecendo uma experiência gastronômica inesquecível.

A beleza deste prato está na sua simplicidade e nos pequenos detalhes que elevam o sabor. Então, quer sair da rotina na hora de preparar aquelas “carninhas assadas”? Este prato é a escolha perfeita para impressionar sem a necessidade de técnicas complicadas ou ingredientes inacessíveis.

Receita de Copa Lombo ao Forno

Porções

6

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pessoas

Dificuldade

Fácil

Tempo de Preparo

1

hour 

30

minutes

Modo Cozinhar

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Ingredientes

• 1 peça de Copa Lombo de aproximadamente 1,5 kg

• 4 dentes de alho amassados

• 1 colher de sopa de mostarda

• 1 colher de sopa de mel

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

• 1 colher de sopa de ervas finas (alecrim, tomilho, orégano)

• 1 xícara de vinho branco

• 2 cebolas cortadas em rodelas

• 2 cenouras cortadas em rodelas

• 1 ramo de alecrim fresco

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

• Antes de mais nada, tempere a peça de Copa Lombo com sal, pimenta, alho, mostarda, mel, azeite e ervas finas. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
• Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 180°C.
• Em seguida, disponha as rodelas de cebola e cenoura em uma assadeira, criando uma “cama” para o Copa Lombo.
• Coloque a peça de carne sobre os vegetais e regue com o vinho branco. Adicione o ramo de alecrim por cima.
• Cubra a assadeira com papel alumínio e asse por 1 hora. Após esse tempo, remova o papel alumínio e deixe dourar por mais 30 minutos.
• Antes de servir, deixe a carne descansar por 10 minutos.

Dica do PAI:

• Primeiramente, fatie o Copa Lombo em pedaços uniformes para uma apresentação elegante.
• Também, utilize os legumes assados como acompanhamento, arranjando-os de forma atrativa ao redor da carne.
• Da mesma forma, um molho feito com o suco da assadeira, coado e reduzido, pode adicionar um sabor intenso e refinado.
• Além disso, sirva este prato com um purê de batatas ou uma salada fresca para uma refeição equilibrada.
• Um toque de ervas frescas por cima do prato pode trazer mais cor e frescor.
• Sempre sirva quente para garantir a suculência e o sabor pleno da carne.
• Por último, uma taça de vinho tinto de corpo médio combina perfeitamente com a riqueza do Copa Lombo.

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