Costelinha de Porco com Molho de Laranja: Saboreie o Encanto!

Transforme seu jantar em um evento com a Costelinha de Porco com Molho de Laranja, onde cada garfada é uma celebração de sabores!

Uma Viagem Gastronômica: Costelinha de Porco ao Melhor Estilo Cítrico!

Primeiramente, vamos nos deliciar com a Costelinha de Porco com Molho de Laranja, uma receita que harmoniza a suculência da carne com a doçura e acidez da laranja. Este prato promete ser uma agradável surpresa à sua mesa.

Antes de mais nada, esta receita é a combinação perfeita de simplicidade e sofisticação. Quer sair da rotina na hora de preparar aqueles assadinhos? Aqui está uma forma inovadora de trazer um toque especial ao tradicional, utilizando ingredientes acessíveis e um método de preparo prático.

Receita de Costelinha de Porco com Molho de Laranja

Porções

6

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pessoas

Dificuldade

Fácil

Tempo de Preparo

2

hours 

Modo Cozinhar

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Ingredientes

• 1 kg de costelinha de porco

• 4 dentes de alho amassados

• 1/2 xícara de mel

• 1/4 xícara de molho de soja

• 1 colher de sopa de vinagre balsâmico

• 1 colher de chá de gengibre ralado

• Suco de 3 laranjas

• Raspas de 1 laranja

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• Óleo para grelhar

Modo de Preparo

• Primeiramente, tempere a costelinha com sal, pimenta e alho.
• Em seguida, em uma tigela, misture o suco de laranja, as raspas, o mel, o molho de soja, o vinagre balsâmico e o gengibre.
• Antes que asse, deixe a carne marinando nessa mistura por pelo menos 1 hora na geladeira.
• Ao mesmo tempo, preaqueça o forno a 180°C.
• Agora, retire a costelinha da marinada (reserve a marinada) e coloque-a em uma assadeira.
• Cubra com papel alumínio e asse por 1 hora e 30 minutos.
• Enquanto isso, leve a marinada ao fogo médio até reduzir e engrossar, formando o molho.
• Pouco antes de a carne estar pronta, retire o papel alumínio, pincele com o molho e asse por mais 30 minutos para caramelizar.
• Por último, sirva a costelinha com o molho restante por cima.

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Dica do PAI:

• Antes de tudo, utilize ramos de alecrim fresco como decoração no prato.
• Também, fatias de laranja grelhadas podem ser um acompanhamento perfeito.
• Do mesmo modo, ofereça como acompanhamento um purê de batatas para suavizar os sabores intensos.
• Sempre, sirva em uma travessa grande para destacar a beleza da costelinha caramelizada.
• Além disso, opte por guardanapos de pano para adicionar um toque de elegância à mesa.
• Finalmente, uma seleção de vinhos leves pode complementar maravilhosamente a refeição.
• Por último, não esqueça de aproveitar o momento e a companhia ao saborear este prato.

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