Croissant de doce de leite, Irresistível! Faça Hoje!

Croissant de doce de leite, Irresistível! Faça Hoje!

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Croissant de doce de leite, é a sobremesa perfeita a qualquer hora! Confira aqui!
croissant de doce de leite / Foto: Guiadacozinha

Croissant de doce de leite, prepare uma sobremesa deliciosa e diferente, é IRRESISTÍVEL!

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Com toda a certeza, essa é um excelente opção para qualquer hora. Faça Hoje!

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Vamos a receita?

Tempo: 1h30min (+2h de geladeira)

Rendimento: 12 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes: 

  • 1 xícara (chá) de água morna
  • 5 colheres (sopa) de manteiga amolecida
  • 1 ovo
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
  • 1 colher (chá) de sal
  • Farinha de trigo para enfarinhar
  • 250g de margarina para folhados
  • 1 xícara (chá) de doce de leite cremoso
  • Manteiga para untar
  • 1 gema para pincelar
  • Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo

1ª Parte

  • Em uma tigela, misture a água morna, a manteiga, o ovo e o sal;
  • Agora, adicione a farinha, aos poucos, até formar uma massa homogênea que desgrude das mãos;
  • Em seguida, sove a massa por 5 minutos;
  • Com o auxílio de um rolo, abra a massa com uma espessura fina sobre uma superfície enfarinhada;
  • Espalhe metade da margarina para folhados por toda a massa
  • Agora, dobre a massa em 4 partes, passando o rolo sobre ela;
  • Em fim, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 1 hora.

2ª Parte

  • Logo após, retire da geladeira e abra a massa novamente com um rolo com uma espessura fina;
  • Agora, espalhe o restante da margarina para folhados, dobre em 4 partes novamente;
  • Logo depois, embrulhe em filme plástico e volte à geladeira por 1 hora;
  • Logo após, retire da geladeira e abra com um rolo em uma espessura fina;
  • Com uma faca, corte em tiras largas, na espessura de um palmo;
  • Em seguida, corte triângulos nas tiras de forma que aproveite toda a massa;
  • Agora, em cada triângulo, espalhe um pouco de doce de leite na base maior e enrole como rocambole;
  • Então, vire as pontas, modelando o croissant e coloque em uma fôrma untada;
  • Então, pincele com a gema batida e leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 25 minutos ou até dourar;
  • Por fim, deixe amornar, polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva.

Bom apetite!

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DICA DO PAI

COMO MEDIR LÍQUIDOS: Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida. Se você usar uma colher como ferramenta de medição, preencha as bordas e não deixe transbordar.

COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS: Coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara, por exemplo. Farinha de trigo, chocolate … Não amasse nem agite. Basta passar uma faca nele para retirar o excesso.

COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA: Para medir a manteiga, a margarina … Em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara e depois utilize uma faca para limpar o excesso.

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