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Faça hoje um petisco saboroso de croquete de carne, perfeito para servir em qualquer ocasião! Um petisquinho top para o FDS!
Esse croquete de carne, é um petisco perfeito para qualquer hora! Nham!
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Tempo de Preparo: 40 minutos
Rendimento: 20 croquetes
Nível de Dificuldade: Médio
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Ingredientes
- 500g de carne moída (pode ser carne bovina, suína ou mista)
- 1 cebola pequena, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de caldo de carne (pode ser um cubo de caldo dissolvido em água)
- 1/2 xícara de pão ralado (farinha de rosca)
- 2 ovos
- Óleo para fritar
Modo de Preparo
- Primeiramente, numa panela, aqueça o azeite de oliva;
- Então, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados;
- Agora, adicione a carne moída e tempere com sal e pimenta a gosto;
- Em seguida, cozinhe até que a carne esteja bem dourada e cozida;
- Logo depois, polvilhe a farinha de trigo sobre a carne e então, mexa bem para incorporar;
- Agora, despeje o leite e o caldo de carne na panela;
- Em seguida, cozinhe, mexendo sempre, até que a mistura engrosse e se desprenda do fundo da panela;
- Logo depois, retire a mistura do fogo e então, deixe esfriar;
- Logo após, modele pequenos croquetes com as mãos e passe-os nos ovos batidos e, em seguida, na farinha de rosca;
- Agora, aqueça o óleo em uma panela funda a 180°C;
- Em seguida, frite os croquetes até que fiquem dourados e crocantes, o que deve levar cerca de 3-4 minutos;
- Logo depois, retire os croquetes da panela e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo;
- Enfim, está pronto! Sirva em seguida, acompanhado do molho de sua preferência.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS: Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida. Se você usar uma colher como ferramenta de medição, preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS: Coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara, por exemplo. Farinha de trigo, chocolate … Não amasse nem agite. Basta passar uma faca nele para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA: Para medir a manteiga, a margarina … Em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara e depois utilize uma faca para limpar o excesso.
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