Croquete mandioca com carne é SUCESSO! Faça hoje.

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Croquete de mandioca com carne, um sucesso para a sessão da tarde!
croquete de mandioca com carne

Croquete de mandioca com carne, um sucesso para a sessão da tarde!

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Que tal preparar um delicioso petisco e curtir um filminho agora à tarde com as crianças?

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Com toda a certeza, é impossível resistir a esse croquete de mandioca com carne, surpreenda a todos!

Vamos a receita?

Tempo: 25min

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

  • 4 xícaras (chá) de mandioca cozida e amassada
  • 2 ovos
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • Sal a gosto
  • 2 ovos batidos para empanar
  • Óleo para fritar
  • 2 xícaras (chá) de farinha de rosca para empanar

Recheio:

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola ralada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 500g de carne moída
  • 1 envelope de caldo de carne em pó
  • Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo

Modo de preparo

Para o recheio

  • Primeiramente, em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e refogue a cebola e o alho por 3 minutos;
  • Agora, junte a carne e o caldo de carne e refogue por 6 minutos, mexendo de vez em quando;
  • Assim, tempere com sal, pimenta e salsa;
  • Por fim, polvilhe a farinha e mexa por 2 minutos. Deixe esfriar;

Para a massa

  • Em primeiro lugar, em uma tigela, misture a mandioca, os ovos, a farinha e sal até ficar homogêneo;
  • Em seguida, abra pequenas porções de massa na mão e recheie com a carne refogada;
  • Agora, modele o croquete; passando pelos ovos batidos, pela farinha de rosca;
  • Logo após, frite em óleo quente até dourar;
  • Por fim, escorra em papel absorvente e sirva acompanhado de molho de pimenta.

Bom apetite!

DICA DO PAI

COMO MEDIR LÍQUIDOS: Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida. Se você usar uma colher como ferramenta de medição, preencha as bordas e não deixe transbordar.

COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS: Coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara, por exemplo. Farinha de trigo, chocolate … Não amasse nem agite. Basta passar uma faca nele para retirar o excesso.

COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA: Para medir a manteiga, a margarina … Em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara e depois utilize uma faca para limpar o excesso.

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