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Receita de panqueca de banana com calda de chocolate é deliciosa e fácil de fazer, perfeita para a sobremesa. Mas se preferir sirva no café também.
Essa receita de panqueca de banana com calda de chocolate é perfeita para quem quer uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer.
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Tempo de Preparo: 30 minutos
Rendimento: 4 porções
Nível de Dificuldade: Fácil
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Ingredientes
Para a panqueca:
- 2 bananas maduras
- 2 ovos
- 1/2 xícara de leite
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Óleo para untar
Para a calda de chocolate:
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/4 xícara de cacau em pó
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
Modo de Preparo
- Agora, numa tigela, amasse as bananas;
- Em seguida, adicione os ovos, o leite, a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e a pitada de sal;
- Então, misture bem até obter uma massa homogênea;
- Agora, numa frigideira antiaderente, aqueça um pouco de óleo em fogo médio;
- Então, com uma concha, coloque porções da massa de panqueca na frigideira;
- Agora, deixe cozinhar por cerca de 2 minutos de cada lado, ou até que fiquem douradas;
- Em seguida, repita o processo com o restante da massa, untando a frigideira com óleo sempre que necessário;
- Nesse meio tempo, prepare a calda de chocolate;
- Agora, misture o açúcar e o cacau em pó em uma panela média;
- Em seguida, adicione o leite e a manteiga;
- Então, leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que a manteiga esteja derretida e a mistura esteja homogênea;
- Agora, deixe a calda ferver por cerca de 1 minuto, mexendo sempre;
- Por fim, retire do fogo, adicione a essência de baunilha e então, misture bem;
- Enfim, estão prontas. Sirva em seguida, cobertas com a calda de chocolate.
Dicas
- Sirva com uma bola de sorvete de creme ou chantilly.
- Experimente adicionar nozes picadas ou passas na massa para variar o sabor.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS: Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida. Se você usar uma colher como ferramenta de medição, preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS: Coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara, por exemplo. Farinha de trigo, chocolate … Não amasse nem agite. Basta passar uma faca nele para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA: Para medir a manteiga, a margarina … Em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara e depois utilize uma faca para limpar o excesso.
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