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Essa receita de sopa de grão-de-bico é sucesso absoluto na sua mesa! Muito simples e fácil de fazer, você vai adorar!
Prepare hoje uma receita saborosa de sopa de grão-de-bico! Super prática e fácil de fazer, venha conferir!
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Tempo: 40min (+6h de molho)
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil
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Ingredientes
- 300g de linguiça portuguesa cortada em fatias
- 1/2kg de grão-de-bico
- 2 litros de água
- 250g de macarrão tipo talharim
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 4 dentes de alho amassados
- 1 cebola grande picada
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Primeiramente, lave o grão-de-bico e então, deixe de molho em 1 litro de água por 6 horas;
- Logo depois, leve para a panela de pressão com a água do molho;
- Em seguida, acrescente mais 1 litro de água com a linguiça fatiada;
- Agora, deixe cozinhar na pressão por 20 minutos;
- Assim que, estiver cozido, retire 2 xícaras (chá) de grão-de-bico com um pouco de água;
- Em seguida, bata no liquidificador;
- Agora, volte esse caldo para a panela, e então, reserve;
- Nesse meio tempo, numa frigideira, faça o tempero com o azeite, o alho e a cebola;
- Logo depois, coloque o sal e então, acrescente este tempero à sopa, e agora, deixe ferver;
- Logo após, junte o macarrão e a linguiça;
- Em seguida, deixe na pressão por mais 3 minutos;
- Logo depois, desligue a panela e espere sair a pressão;
- Enfim, está pronta! Sirva em seguida, salpicando a salsinha picada.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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