Surpreenda com um Risoto de Cogumelos e Aspargos, uma receita perfeita para momentos inesquecíveis. Simples, elegante e saborosa!
Descubra o Sabor Irresistível do Risoto de Cogumelos e Aspargos: Uma Combinação Perfeita para Ocasiões Especiais!
Antes de tudo, convidamos você a se deliciar com o Risoto de Cogumelos e Aspargos, um prato que é a essência da cozinha gourmet. Além disso, esta receita combina a textura suave dos aspargos com o sabor intenso dos cogumelos, criando uma experiência gastronômica única.
Vamos conferir a receita completa? Esta receita não é apenas uma opção saborosa, mas também uma excelente maneira de impressionar seus convidados. Do mesmo modo, é surpreendentemente fácil de preparar, tornando-se perfeito para um jantar sofisticado ou uma refeição especial em família.
Receita de Risoto de Cogumelos e Aspargos
4
Médio
40
minutesHabilite para manter a tela do seu dispositivo ligado
Ingredientes
300 gramas de arroz arbóreo
200 gramas de cogumelos frescos fatiados
150 gramas de aspargos frescos
1 litro de caldo de legumes
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
100 ml de vinho branco seco
50 gramas de queijo parmesão ralado
Azeite de oliva, sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- Primeiramente, aqueça o caldo de legumes em uma panela separada e mantenha-o aquecido.
- Em seguida, em outra panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem translúcidos.
- Agora, adicione o arroz arbóreo e refogue por mais um minuto.
- Então, despeje o vinho branco e mexa até evaporar completamente.
- Gradualmente, acrescente o caldo de legumes, concha a concha, mexendo sempre.
- Ao mesmo tempo, em uma frigideira, salteie os cogumelos e aspargos com um pouco de azeite.
- Após o arroz estar quase cozido, adicione os cogumelos e aspargos.
- Por fim, misture o queijo parmesão, ajuste o sal e a pimenta e sirva imediatamente.
Dica do PAI:
- Sirva o risoto em pratos fundos, decorando com aspargos inteiros e uma pitada de queijo parmesão.
- Além disso, considere acompanhar o prato com um vinho branco de sua escolha.
- Também, para um toque extra, decore com ervas frescas como salsa ou manjericão.
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