Delícia sem açúcar! Prove o Cheesecake de morango!
Não acreditei que era verdade! Doce sem açúcar! Venha provar esse delicioso Cheesecake de morango! Você vai Amar!
Tempo: 60min (+4h de geladeira)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
Base
- 100g de biscoito de maisena Diet
- 40g de manteiga derretida
Creme
- 6g de gelatina em pó sem sabor e sem açúcar
- 80g de stevia em pó
- 150g de cream cheese
- 180g de creme de leite fresco
- suco de 1/2 limão
- 2 colheres (sopa) de água
Cobertura
- 125 ml de água fria
- 1 pacote de gelatina de morango diet
- 125 ml de água quente
- 1 caixa de morangos cortados ao meio
Modo de Preparo
- Primeiramente, vamos preparar a base;
- Agora, bata os biscoitos no processador;
- Em seguida, acrescente a manteiga derretida e bata novamente;
- Logo depois, despeje na forma ARO 16, já untada com manteiga, e alise com uma colher;
- Agora, leve ao forno preaquecido a 200º, por aproximadamente 10 minutos;
- Logo após, retire e espere esfriar para utilizar;
- Agora, vamos preparar o creme;
- Antes de mais nada, o creme de leite fresco, deve ficar 20 minutos no freezer;
- Logo depois, na batedeira, adicione o creme de leite fresco, bata até ficar em ponto de Chantilly;
- Assim que, chegar no ponto transfira para um prato, e reserve;
- Logo após, ainda na batedeira, adicione o cream cheese, o adoçante, o suco de limão e bata bem;
- Agora, hidrate a gelatina, adicionando água e aquecendo no micro-ondas conforme as instruções da embalagem;
- Logo depois, adicione a gelatina ao creme e bata bem;
- Então, desligue a batedeira e acrescente o Chantilly, e reserve misturando delicadamente;
- Nesse meio tempo, pegue a forma com a base de biscoitos e despeje o creme;
- Então, cubra com filme plástico e leve à geladeira até firmar, aproximadamente por 2 horas;
- Agora, em uma tigela, despeje a gelatina de morango;
- Então, adicione a água quente, misture e acrescente a água gelada, e misture novamente;
- Então, leve à geladeira apenas para começar a enrijecer, por aproximadamente 30 minutos;
- Logo após, retire a cheesecake da geladeira;
- Agora, decore com morangos cortados ao meio e despeje a gelatina de morango;
- Então, leve à geladeira por 4 horas, ou até que esteja completamente firme;
- Enfim, na hora de servir, decore com morangos.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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