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Venha conferir esse Delicioso Bolo integral de banana e castanhas! Nada melhor que um bolinho com café pra começar bem o dia!
Tempo: 60min
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Rendimento: 8 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
Para a massa
- 4 ovos
- 1/2 xícara de óleo de canola
- 1/2 xícara de leite desnatado
- 1 banana caturra
- 2 xícaras de açúcar mascavo
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- 1/2 xícara de nozes picadas
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara de castanhas-do-pará picadas
- 1 xícara de uvas passas brancas
Para a cobertura
- 5 bananas caturra cortadas em tiras finas
- 2 colheres de sopa de adoçante culinário sucralose
- 1/2 xícara de nozes trituradas
- 1/2 xícara de castanhas-do-pará trituradas
Modo de Preparo
- Primeiramente, bata no liquidificador por 5 minutos os ingredientes da massa, exceto as castanhas, nozes e passas;
- Em seguida, incorpore as castanhas e nozes picadas e as passas à massa, para que fiquem em pedaços aparentes no bolo;
- Logo depois, espalhe a massa em uma forma redonda com fundo removível untada com margarina light e farinha de trigo integral;
- Agora, leve ao forno pré-aquecido à 180°, e asse por 30 minutos;
- Nesse meio tempo, prepare os ingredientes da cobertura;
- Logo após, assar o bolo, monte a cobertura;
- Então, faça uma camada com as bananas em tiras finas; polvilhar sobre elas o adoçante culinário;
- Agora, faça uma camada polvilhando as nozes e castanhas trituradas;
- Em seguida, leve o bolo novamente ao forno, por mais 20 minutos em média;
- Enfim, está pronto! Sirva em seguida.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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