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Você vai adorar essa receita de salada de beterraba, cebola roxa e balsâmico! Muito nutritiva e fácil de fazer! Confira!
Tempo: 120min
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Rendimento: 2 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 6 colheres (sopa) de azeite
- 4 beterrabas
- 1/4 de xícara (chá) de manjericão roxo
- 1 cebola roxa
- 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Antes de tudo, pré-aqueça o forno a 200º C;
- Agora, lave as beterrabas em água corrente, com uma escovinha própria para vegetais;
- Em seguida, corte as beterrabas ao meio, e coloque as metades sobre uma folha de papel alumínio;
- Então, cubra com outra folha e dobre as pontas formando uma trouxinha;
- Agora, coloque a trouxinha de alumínio numa assadeira, e leve ao forno para assar durante, pelo menos, 40 minutos;
- Logo após, abra as trouxinhas de alumínio e verifique, espetando com um garfo, se estão macias;
- Assim que, estiverem assadas, retire do forno e abra o alumínio para amornar;
- Nesse meio tempo, lave o manjericão em água corrente, e reserve;
- Agora, em uma tábua, corte a cebola ao meio e fatie fino;
- Aliás, se desejar um sabor menos acentuado, coloque as fatias por alguns minutos numa tigela com água fria e escorra na hora de montar a salada;
- Logo após, descasque as beterrabas ainda mornas, puxando a casca com uma faquinha de legumes;
- Então, corte em pedaços médios e transfira para uma tigela;
- Logo depois, junte as fatias de cebola, o manjericão e tempere com o vinagre balsâmico e o azeite, e ajuste o sal e a pimenta;
- Por fim, deixe na geladeira até a hora de servir.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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Agora, aproveite e compartilhe com sua família e sem dúvida, com amigos que gostam de cozinhar.
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