Delicioso Caldo de Abóbora com Carne Seca! Confira!

Delicioso Caldo de Abóbora com Carne Seca! Confira!

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Surpreenda a todos com esse delicioso Caldo de Abóbora com Carne Seca! Confira!
Caldo de Abóbora com Carne Seca / Foto: receitasnotadez.com.br

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Tempo: 60min

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Rendimento: 12 porções

Dificuldade: Fácil

Ingredientes

  • 500 g de carne seca
  • 1/2 abóbora moranga
  • 1 cebola média
  • 100 g de bacon picado
  • 1 caldo de carne
  • 1 colher de sopa de alho picado
  • azeite
  • cheiro-verde a gosto
  • temperos a gosto

Modo de Preparo

  • Em primeiro lugar, coloque a carne seca para cozinhar na água;
  • Nesse meio tempo, troque a água 3 vezes, para retirar o sal da carne;
  • Enquanto, a carne cozinha, na panela de pressão, coloque o alho para dourar no azeite;
  • Assim que, dourar, adicione a abóbora sem casca e cortada em cubos grandes, a cebola picada, o caldo de carne, os temperos a gosto, exceto cheiro-verde;
  • Aliás, não é necessário acrescentar sal, pois a carne seca já é salgada;
  • Então, deixe cozinhar até a abóbora amolecer;
  • Logo após, pegar pressão, vá verificando, abrindo a panela algumas vezes;
  • Logo depois, apague o fogo e deixe esfriar;
  • Nesse meio tempo, corte o bacon em cubinhos pequenos e frite em uma frigideira;
  • Em seguida, coloque a abóbora no liquidificador e bata para que vire um caldo;
  • Logo após, volte o líquido para a panela e coloque novamente no fogo;
  • Agora, bata a carne seca também no liquidificador para desfiá-la;
  • Em seguida, acrescente a carne seca, o cheiro-verde e o bacon ao caldo de abóbora, e misture tudo;
  • Então, deixe por mais 2 minutos no fogo;
  • Enfim, está pronto! É só servir.

Bom apetite!

Confira também:

DICA DO PAI

COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.

COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.

COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.

Veja também:

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