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Sabe aquela delícia que ninguém resiste? Prove hoje esse maravilhoso Pudim de Clara! Surpreenda-se com o sabor!
Tempo: 45min
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Rendimento: 8 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
Para o Pudim
- 12 colheres (sopa) de adoçante em pó
- 7 claras
Para a Calda
- 1/2 xícara (chá) de água
- 250 g de adoçante
Modo de Preparo
- Primeiramente, vamos preparar a calda;
- Agora, em uma panela, em fogo baixo, misture bem o adoçante e a água, sem mexer, até adquirir cor de caramelo;
- Então, forre todo o interior de uma fôrma de cone central, e reserve;
- Agora, o pudim;
- Primeiramente, bata as claras na batedeira, em velocidade baixa, até formar picos firmes;
- Assim que, formar os picos, aumente a velocidade e, aos poucos, vá acrescentando o adoçante;
- Então, continue a bater por uns 6 minutos ou até formar um merengue firme;
- Agora, distribua o merengue na fôrma caramelada;
- Assim, vá pressionando levemente para eliminar bolhas de ar e sem preencher totalmente, pois ele cresce;
- Em seguida, leve ao forno médio preaquecido (180 ºC), em banho-maria (use água quente), por 35 minutos ou até dourar;
- Por último, desenforme morno;
- Sirva gelado.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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