Descubra o Encanto: Rolinhos de Berinjela com Ricota e Espinafre!

Desfrute dos Rolinhos de Berinjela com Ricota e Espinafre, uma receita fácil, nutritiva e cheia de sabor para surpreender sua família!

Rolinhos de Berinjela com Ricota e Espinafre: Um Prato Colorido e Nutritivo para Toda Família!

Em primeiro lugar, os Rolinhos de Berinjela com Ricota e Espinafre são a escolha perfeita para quem busca uma refeição leve e saborosa. Este prato, além de ser visualmente atraente, é repleto de nutrientes e sabores que agradam ao paladar.

Antes de mais nada, é importante destacar a facilidade e a versatilidade desta receita. Quer aprender a fazer? Além de ser uma opção saudável, ela combina a suavidade da ricota com o frescor do espinafre, envoltos em suculentas fatias de berinjela.

Receita de Rolinhos de Berinjela com Ricota e Espinafre

Porções

6

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pessoas

Dificuldade

Fácil

Tempo de Preparo

40

minutes

Modo Cozinhar

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Ingredientes

• 2 berinjelas grandes

• 200 g de ricota

• 1 maço de espinafre

• 2 dentes de alho picados

• Sal e pimenta a gosto

• Azeite de oliva

• Queijo parmesão ralado para gratinar

Modo de Preparo

• Antes de tudo, corte as berinjelas em fatias finas no sentido do comprimento e grelhe-as em uma frigideira com um pouco de azeite.
• Enquanto isso, refogue o espinafre com alho até murchar e misture com a ricota amassada. Tempere com sal e pimenta.
• Em seguida, coloque uma porção do recheio sobre cada fatia de berinjela e enrole.
• Depois que os rolinhos estiverem prontos, disponha-os em um refratário.
• Logo após, regue com um pouco de azeite e polvilhe com queijo parmesão.
• Finalmente, leve ao forno para gratinar por aproximadamente 10 minutos.

Dica do PAI:

• Primeiramente, sirva os rolinhos sobre uma cama de folhas verdes.
• Também, decore com tomates-cereja para um toque de cor.
• Sempre que possível, regue com um fio de azeite extra virgem na hora de servir.
• Do mesmo modo, polvilhe ervas frescas para mais sabor e aroma.
• Além disso, uma boa opção é servir com uma salada de folhas variadas.
• Por fim, experimente adicionar nozes picadas para uma textura crocante.
• Definitivamente, os rolinhos são perfeitos para um jantar especial ou um almoço leve.

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