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Gere memória afetiva em seus amigos e familiares com essa receita de Torta de legumes com requeijão, pra mim deixou saudades! Venha conferir!
Vamos a receita?
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Tempo: 1h
Rendimento: 12 porções
Dificuldade: fácil
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Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de óleo
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 50g de queijo parmesão ralado
- Sal a gosto
- Margarina e farinha de trigo para untar
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
- Requeijão cremoso para regar
Recheio
- 1 lata de ervilha escorrida
- Uma cenoura ralada
- 1 lata de milho verde escorrido
- Um pimentão vermelho sem sementes em cubos
- 1 xícara (chá) de requeijão cremoso
Modo de preparo
Para o recheio
- Em primeiro lugar, leve uma panela ao fogo médio com todos os ingredientes, menos o requeijão;
- Agora, refogue por 3 minutos, e desligue em seguida;
- Então, deixe esfriar e misture o requeijão.
- Reserve, logo após.
Para a massa
- Agora, no liquidificador, bata aos poucos, antes que derrame, o leite, a farinha, os ovos, o óleo, o queijo e sal até homogeneizar;
- Em seguida, acrescente o fermento e misture com uma colher;
- Logo após, despeje metade da massa em uma fôrma de 25cm x 35cm, untada e enfarinhada;
- Então, espalhe o recheio já frio, cubra com a massa restante e polvilhe com parmesão;
- Em seguida, leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar;
- Por fim, sirva morna e coberta com requeijão.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS: Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida. Se você usar uma colher como ferramenta de medição, preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS: Coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara, por exemplo. Farinha de trigo, chocolate … Não amasse nem agite. Basta passar uma faca nele para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA: Para medir a manteiga, a margarina … Em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara e depois utilize uma faca para limpar o excesso.
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