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Arroz com lentilhas, ou em árabe, o Mjadra.
Antes de mais nada, para fazer a receita, não é necessário deixar os grãos de molho, durante toda a noite.
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Veja como é fácil de preparar este famoso prato, apreciado do Oriente ao Ocidente.
Vamos a receita?
Tempo: 40min
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Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
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Ingredientes:
- 1 xícara de chá de arroz
- 1/2 xícara de chá de lentilhas
- 1 dente de alho picado
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1/2 cebola média picada
- 2 cebolas em rodelas
- 3 colheres de sopa de azeite
- 4 colheres de sopa de cebolinhas cortadas
- 3 xícaras de chá de água quente
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Primeiramente, lave o arroz e a lentilha. Reserve;
- Agora, em uma panela, coloque a cebola, o óleo e o alho;
- Em seguida, refogue e junte o arroz e a lentilha;
- Agora, adicione a água e o sal, deixando cozinhar até secar a água;
- Nesse meio tempo, em uma frigideira, coloque o azeite e a cebola. Frite, em seguida;
- Por fim, coloque o arroz cozido em um refratário,
- Agora, acrescente a cebola por cima e enfeite a volta com a cebolinha;
- Então, sirva em seguida.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS: Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida. Se você usar uma colher como ferramenta de medição, preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS: Coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara, por exemplo. Farinha de trigo, chocolate … Não amasse nem agite. Basta passar uma faca nele para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA: Para medir a manteiga, a margarina … Em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara e depois utilize uma faca para limpar o excesso.
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