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Faça esse saboroso Vatapá assim, da próxima vez! Todos irão pedir a receita! Confira!
Tempo: 2h
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Rendimento: 6 porções
Dificuldade: média
Ingredientes
- 1 vidro de leite de coco
- 1/2 litro de leite
- 1 xícara (chá) de cheiro-verde
- 5 pãezinhos fatiados amanhecidos
- 1 vidro de 200ml de azeite de dendê
- 4 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 1 xícara (chá) de camarões secos dessalgados
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
- Primeiramente, coloque o pão de molho no leite por 30 minutos;
- Em seguida, em uma panela, coloque o azeite de dendê, o alho, a cebola, e deixe refogar por 5 minutos;
- Agora, acrescente o camarão, o cheiro-verde e o sal, assim, se desejar, coloque pimenta a gosto;
- Então, deixe refogar por 10 minutos, mexendo de vez em quando;
- Nesse meio tempo, no liquidificador, bata o pão com o leite e acrescente ao refogado;
- Agora, deixe cozinhar por 20 minutos, mexendo de vez em quando;
- Em seguida, acrescente o leite de coco e deixe no fogo por mais 10 minutos;
- Por fim, retire do fogo e sirva em seguida.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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Agora, aproveite e compartilhe com sua família e sem dúvida, com amigos que gostam de cozinhar.
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