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Você vai se surpreender com esse maravilhoso bolo de sorvete com cobertura de chocolate! Uma perfeição em forma de sobremesa!
Tempo: 40min (+12h de freezer)
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Rendimento: 12 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
Para o sorvete
- 1 lata de creme de leite com soro
- 3 claras batidas em neve
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas (do leite condensado) de leite comum
- 3 gemas
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de amido de milho
Para a cobertura
- 200 ml de água
- 10 colheres de sopa de açúcar
- 5 colheres de sopa de achocolatado
Modo de Preparo
- Em primeiro lugar, leve ao fogo o açúcar na própria forma, até virar uma calda e reserve;
- Logo depois, leve ao fogo a água com o achocolatado, até ferver e despeje sobre a calda de açúcar;
- Agora, leve ao congelador até endurecer levemente;
- Em seguida, leve ao fogo o leite condensado, o leite comum, as gemas e o amido de milho até formar um creme;
- Agora, misture nas claras batidas o açúcar e o creme de leite;
- Então, misture no creme já frio;
- Em seguida, coloque na forma e leve ao freezer de um dia para o outro;
- Logo após, na hora de desenformar, leve rapidamente a chama do fogão;
- Enfim, está pronto!
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS: Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida. Se você usar uma colher como ferramenta de medição, preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS: Coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara, por exemplo. Farinha de trigo, chocolate … Não amasse nem agite. Basta passar uma faca nele para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA: Para medir a manteiga, a margarina … Em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara e depois utilize uma faca para limpar o excesso.
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