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Vem experimentar essa receita saborosa de filé de vermelho com vinagrete! O preparo é super simples e todos vão adorar!
Aproveite esta deliciosa receita de filé de vermelho com vinagrete! Você vai amar!
🔥 Não deixe de colocar seu E-mail abaixo e transforme suas refeições. Sua mente e seu corpo vão agradecer!
Tempo: 45min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil
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Ingredientes
- 60g de manteiga
- 200g de pão de forma
- 500g de filés de vermelho (ou pescada branca)
- 4 tomates maduros e firmes
- 3 ramos de alecrim
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
- Sal e Pimenta do reino preta a gosto
Modo de Preparo
- Em primeiro lugar, lave os tomates e corte-os em gomos, eliminando as sementes e o umbigo;
- Em seguida, corte-os em cubos pequenos, ponha-os numa tigela e então, regue com o azeite;
- Agora, tempere com sal e pimenta e então, mexa bem para pegar sabor, e reserve;
- Nesse meio tempo, elimine a casca do pão de forma;
- Em seguida, torre-o levemente no forno ou na grelha quente e então, bata-o num processador;
- Logo depois, lave o alecrim, seque-o com papel absorvente;
- Então, pique as folhas de 1 ou 2 ramos, reservando os demais para a decoração;
- Agora, numa vasilha, misture o repicado de alecrim e o pão de forma e então, mexa bem;
- Em seguida, numa frigideira antiaderente, derreta a manteiga em fogo baixo, evitando que escureça;
- Logo depois, despeje a metade dela numa tigela grande em que caibam os filés de peixe;
- Logo após, de lavar e secá-los bem, passe-os na manteiga e rapidamente na farinha de pão de forma com alecrim;
- Agora, recoloque a frigideira no fogo com o restante da manteiga;
- Então, frite os filés de peixe, virando-os com o auxílio de duas espátulas para dourar de ambos os lados;
- Em seguida, retire-os com a escumadeira, disponha-os por alguns instantes sobre papel absorvente e então, distribua-os em pratos;
- Enfim, está pronto! Sirva em seguida, distribuindo em cada peixe, uma porção generosa de tomates.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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