Fantástica Almôndega ao molho! Salva para não perder!
Essa almôndega ao molho de tomate, encantou todos da minha família! Quase ninguém conhece esse segredo! Faça assim da próxima vez!
Tempo: 20min
Rendimento: 45 unidades
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
Para as almôndegas
- 2 ovos
- 500g de carne moída (coxão mole)
- 1/2 cebola picada
- 3 colheres (sopa) de farinha de rosca
- sal e pimenta a gosto
Para o molho
- 1 lata de molho de tomate
- 1/2 cebola picada
- 1 cubo de caldo de galinha
- 1/2 alho picado
- 3 colheres (sopa) óleo
- 1/2 lata de água
- 1 pitada de açúcar
- sal, pimenta, salsinha a gosto
Modo de Preparo
- Em primeiro lugar, vamos preparar as almôndegas;
- Primeiramente, junte todos os ingredientes em uma vasilha, e misture bem;
- Em seguida, pegue uma colher de sobremesa como medida, e faça as bolinhas;
- Logo após, esquente uma panela com 3 dedos de óleo, e frite as almôndegas até que fiquem levemente douradas;
- Aliás, por dentro poderá ficar crú, pois elas terminarão de cozinhar junto ao molho de tomate e ficarão mais suculentas;
- Então, reserve-as;
- Agora, vamos preparar o molho;
- Primeiramente, refogue a cebola e o alho no óleo;
- Em seguida, junte o molho de tomate, a água, o caldo de galinha, os temperos a gosto e deixe ferventar em fogo médio;
- Assim que, o molho começar a borbulhar, junte as almôndegas;
- Aliás, você pode colocar também o caldinho que elas devem ter soltado no recipiente em que ficaram reservadas;
- Então, tampe a panela, e deixe em fogo baixo por mais 5 minutos;
- Por último, coloque em um prato, decore com salsinha desidratada;
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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