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Experimente essa deliciosa receita de coxinha de batata doce! É simples e muito fácil de fazer, surpreenda-se! Você vai amar!
Tempo: 40min
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Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de margarina sem sal
- 1 sachê de caldo de galinha
- 1 1/2 xícara (chá) de água
- 3 batatas doces médias, cozidas e espremidas
Para o recheio
- 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
- 1 peito de frango médio, sem pele e sem osso, cozido e desfiado
- 1/2 xícara (chá) de cream cheese
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- 1 sachê de caldo de galinha
Modo de preparo
- Agora, em uma panela grande, coloque a água, a margarina e um caldo de galinha;
- Então, leve ao fogo alto para aquecer;
- Logo após, levantar fervura, junte a batata doce e a farinha de trigo, e mexa vigorosamente;
- Em seguida, cozinhe por 5 minutos, ou até soltar do fundo da panela, mexendo sempre;
- Logo depois, retire do fogo e deixe amornar;
- Agora, em uma tigela média, coloque o frango desfiado, o cream cheese, o caldo de galinha e a salsa, e misture;
- Logo após, divida a massa em 30 esferas, abra-as entre a palma das mãos e distribua o recheio reservado;
- Então, modele em formato de coxinhas, passe-as na farinha de rosca;
- Em seguida, frite aos poucos, em imersão, em óleo não muito quente, por 4 minutos, ou até ficarem douradas;
- Por último, escorra e sirva em seguida.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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