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Inspire-se com esta receita de frango desossado recheado, fácil de fazer e muito saborosa! Você vai se surpreender!
Tempo: 100min
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Rendimento: 12 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 200g de bacon ou lombo defumado
- 1 frango resfriado de 2 kg com a pele intacta
- 12 fatias de presunto
- 1/2 cenoura média
- 12 fatias de queijo mussarela
- 1 colher (sobremesa) de sal (não muito cheia)
- 6 azeitonas verdes sem caroço
- 1 colher (sobremesa) de curry (não muito cheia)
- cheiro verde a gosto
- 4 dentes de alho
Modo de Preparo
- Primeiramente, comece desossando o frango;
- Então, comece soltando as juntas da coxinha da asa e da sobrecoxa da carcaça cortando com uma faca pequena;
- Aliás, tome cuidado para não furar a pele;
- Em seguida, retire o osso com formato de “Y” no início do peito;
- Então, com jeito e com os dedos vá deslocando a carne da carcaça até que descole por completo;
- Agora, faça o mesmo nas costas do frango e retire;
- Logo depois, com uma faca pequena vá soltando a carne da coxa, sobrecoxa e asa deixando a ponta do osso da coxa;
- Logo após, lave o frango;
- Em seguida, amasse o alho junto com o sal e o curry e tempere o frango;
- Agora, deixe descansar por aproximadamente 12 horas;
- Logo depois, frite o bacon e misture a azeitona, cenoura picada e o cheiro verde;
- Em seguida, preencha o frango;
- Agora, faça rolinhos com o presunto e o queijo;
- Logo após, adicione ao frango distribuindo também na coxa e na asa;
- Logo depois, costure os dois extremos;
- Em seguida, leve ao forno pré-aquecido a 180º, enrolado em papel alumínio;
- Agora, deixe por aproximadamente 50 minutos;
- Logo depois, retire o papel alumínio e deixe mais 50 minutos, até que doure;
- Enfim, está pronto! Sirva em seguida.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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