Nutritiva e reconfortante, nossa Sopa de Lentilhas com Vegetais é a escolha ideal para um jantar saudável e cheio de sabor!
Descubra o Poder Nutritivo da Sopa de Lentilhas com Vegetais! Com toda a certeza, você vai amar!
Primeiramente, imagine uma tigela fumegante de sopa, repleta de lentilhas nutricionais e um arco-íris de vegetais frescos. Aliás, este prato é um verdadeiro abraço para sua alma e seu estômago. Do mesmo modo, a sopa que vamos preparar hoje é tão reconfortante quanto nutritiva, apresentando-se como a opção perfeita para aquecer suas noites. Vamos conferir a receita completa?
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 4 porções
Nível de dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 1 xícara de lentilhas
- 2 cenouras, cortadas em cubos
- 1 abobrinha, cortada em cubos
- 3 tomates, sem pele e picados
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 litro de caldo de legumes
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha e cebolinha picadas para decorar
Modo de Preparo
- Primeiramente, aqueça o azeite em uma panela grande e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados;
- Em seguida, adicione as cenouras e a abobrinha, refogando por mais alguns minutos;
- Agora, acrescente os tomates e cozinhe até que comecem a desmanchar;
- Então, adicione as lentilhas e o caldo de legumes, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar até que as lentilhas estejam macias;
- Por fim, ajuste os temperos, desligue o fogo e sirva a sopa polvilhada com salsinha e cebolinha.
Dicas
- Para uma apresentação impecável, sirva a sopa em tigelas aquecidas e decore com um fio de azeite de oliva e ervas frescas picadas;
- Além disso, um pão crocante faz o complemento ideal para este prato reconfortante.
Bom apetite!
Confira também:
DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS: Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida. Se você usar uma colher como ferramenta de medição, preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS: Coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara, por exemplo. Farinha de trigo, chocolate … Não amasse nem agite. Basta passar uma faca nele para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA: Para medir a manteiga, a margarina … Em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara e depois utilize uma faca para limpar o excesso.
Veja também:
- Encanto das Especiarias: Seu Molho de Curry Cremoso Ideal!
- Batatas Gratinadas com Alho e Alecrim: Descubra o Sabor!
- Sabor e Aroma: Tarte de Tomate e Manjericão Irresistível!
- Ao Forno: Filé de Frango Assado com Molho de Tomate e Queijo!
- Sobremesa de Torta de Maçã e Canela: Sabor que Encanta!
O que você achou? Gostou? Agora, aproveite e compartilhe com sua família e amigos que gostam de cozinhar. Além disso, deixe seu comentário de como foi a experiência de fazer este prato. Por fim, nos acompanhe também em nossas redes sociais: twitter, instagram e facebook.
