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Deliciosa receita de Costela assada na pressão com batata! É uma opção super gostosa para o almoço de hoje! Venha Conferir!
Tempo: 45min (+2h de descanso)
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Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 1½ kg de costela bovina cortada em pedaços médios
- 2 cebolas brancas grandes cortadas em rodelas
- 3 batatas inglesas cortadas em pedaços médios
- 4 dentes de alho grandes
- 2 colheres de sopa de molho inglês
- cebolinha picada a gosto
- sal e pimenta do reino a gosto
- páprica defumada ou picante a gosto
Modo de Preparo
- Antes de mais nada, limpe a costela bovina, retirando o excesso de gordura;
- Em seguida, tempere a carne com sal, pimenta do reino, páprica, molho inglês e alho amassados;
- Então, deixe a carne descansando neste tempero por 2 horas;
- Logo após, esse tempo, faça uma “caminha” na panela de pressão, com uma cebola descascada e cortada em rodelas;
- Agora, acomode os pedaços de costela bovina, sobre a cebola e cubra com a outra cebola também descascada e cortada em rodelas;
- Em seguida, tempere novamente com sal e pimenta do reino;
- Então, feche a panela de pressão, e deixe cozinhar em fogo baixo, por 30 minutos, assim que iniciar a pressão;
- Logo depois, abra a a panela, e então, acomode as batatas já descascadas e cortadas;
- Agora, misture delicadamente com a costela e o caldo que se formou, para que as mesmas peguem o sabor do tempero;
- Então, feche a panela e deixe cozinhar em fogo baixo, por mais 7 minutos, assim que iniciar a pressão;
- Logo após, desligue o fogo, e deixe a pressão sair naturalmente;
- Enfim, sirva sua costela decorada com cebolinha picada, acompanhada com arroz branco, salada e farofa crocante.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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Agora, aproveite e compartilhe com sua família e sem dúvida, com amigos que gostam de cozinhar.
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