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Experimente essa receita saborosa de frango grelhado ao molho de café! Que tal provar essa gostosura ainda hoje?
Tempo: 1h
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Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 1/2 xícara (chá) de vinho branco
- 4 filés de peito de frango limpos
- 1 dente de alho
- 1/2 cubo de caldo de galinha
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 1 abobrinha em rodelas médias
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de café tradicional
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola em rodelas médias
- 1 cenoura grande em rodelas médias
- Orégano ou tempero chimichurri a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Antes de mais nada, em uma tigela, coloque os filés de peito de frango, o alho, o caldo de galinha, o suco, sal, orégano ou chimichurri e deixe marinar por 20 minutos;
- Em seguida, coloque a manteiga em uma frigideira aquecida e adicione os filés, com fogo alto;
- Então, deixe que grelhe primeiro de um lado e depois vire-os;
- Logo após, abaixe o fogo para médio e deixem que frite por mais 3 ou 4 minutos;
- Agora, na mesma frigideira, adicione a farinha de trigo, o vinho, o café tradicional preparado e misture bem;
- Em seguida, deixe ferver até que reduza, retire do fogo e reserve;
- Logo depois, em outra frigideira, leve o azeite para aquecer;
- Então, adicione os legumes e grelhe-os da mesma forma;
- Por fim, junte aos filés e sirva.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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Agora, aproveite e compartilhe com sua família e sem dúvida, com amigos que gostam de cozinhar.
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