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Esse hambúrguer de soja e legumes é muito fácil e simples de fazer! É uma opção super gostosa e saudável! Confira!
Tempo: 40min
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Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 1 ovo
- 1 batata média ralada grossa
- 1/2 xícara (chá) de vagem picada
- 1 abobrinha pequena picada
- 1 1/2 xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de proteína texturizada de soja fina
- 1 xícara (chá) de pão integral esmigalhado
- 1/4 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 2 colheres (sopa) de hortelã picada
- Óleo para untar
- 1/2 colher (chá) de sal
Modo de Preparo
- Primeiramente, em uma panela, coloque a água, a proteína de soja;
- Então, ferva por 10 minutos ou até ficar hidratada e macia;
- Em seguida, escorra e deixe esfriar;
- Logo após, transfira para uma tigela;
- Agora, adicione o restante dos ingredientes;
- Então, misture, amassando com as mãos até obter uma massa homogênea, em ponto de modelar;
- Assim, se estiver muito molhada, adicione mais um pouco de pão esmigalhado;
- Se acaso, estiver muito seco, acrescente mais 1 ovo;
- Em seguida, modele os 4 hambúrgueres;
- Logo depois, em uma frigideira antiaderente untada com óleo, frite os hambúrgueres dos dois lados até dourar;
- Enfim, está pronto! Sirva em seguida, acompanhado de pão de hambúrguer, queijo mussarela, tomate e alface.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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