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Veja como fazer esse saboroso kinako! É uma farofa de soja torrada e moída, muito simples e fácil de fazer! Todos vão adorar!
A farinha de soja torrada (Kinako) é considerada um alimento funcional, pois fornece nutrientes ao organismo e traz benefícios para a saúde. É rica em proteínas, possui isoflavonas e ácidos graxos insaturados.
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Tempo: 30min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
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Ingredientes
- 1kg de grãos de soja escolhidos
Modo de Preparo
- Antes de mais nada, pré-aqueça o forno a 180º,
- Agora, coloque os grãos em uma assadeira rasa média;
- Então, leve ao forno para torrá-los por 20 minutos em fogo baixo;
- Aliás, mexa algumas vezes nesse período, para que não queimem e as cascas do grão soltem-se com facilidade;
- Logo após, deixe os grãos esfriarem;
- Agora, moa os grãos em liquidificador até a obtenção de farinha semelhante à farinha de amendoim;
- Aliás, você pode fazer esta receita no forno de micro-ondas;
- Então, coloque ½ kg de grãos em um pirex médio;
- Agora, torre-os em potência alta por aproximadamente seis minutos;
- Aliás, não esqueça de ir mexendo de 2 em dois minutos;
- Enfim, está pronta! Você pode armazenar a farinha em recipiente fechado.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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