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Essa receita de Macarrão light com atum é impressionantemente fácil! Quando faço todos me pedem a receita! Confira!
Tempo: 40min
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Rendimento: 2 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 20g de folhas de coentro
- 50g de sementes de gergelim
- 300g de macarrão integral
- 4 filés de atum de 150g cada
- Molho de pimenta vermelha
- 2 dentes de alho picados
- 5cm de gengibre descascado e ralado
- 4 colheres (sopa) de geleia de pimenta vermelha
- 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem
- 1 pimenta vermelha picada
- 2 colheres (sopa) de óleo de gergelim
- 2 colheres (sopa) de vinagre de arroz
Modo de Preparo
- Antes de mais nada, prepare o molho, misturando todos os ingredientes;
- Nesse meio tempo, cozinhe o macarrão segundo as instruções da embalagem e reserve;
- Logo depois, pressione as sementes de gergelim contra as duas faces dos filés;
- Agora, aqueça uma frigideira antiaderente, sem untar e grelhe o atum por 2 minutos de cada lado;
- Aliás, isso depende da espessura dos filés;
- Então, sugiro que grelhe até que fiquem cozidos por fora e rosados no centro;
- Logo após, fatie o atum;
- Agora, cubra o macarrão, ainda quente, com o molho e disponha as fatias de atum por cima;
- Por fim, decore com folhas de coentro e sirva imediatamente.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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