Fantástico salmão assado com legumes e molho de mostarda! É delicioso, simples e muito fácil de fazer! Alguém servido?
Antes de tudo, que tal preparar uma refeição sofisticada e deliciosa?
Este salmão assado com legumes e molho de mostarda é uma opção incrível! Veja como é fácil de preparar!
Tempo de Preparo: 30 minutos
Rendimento: 2 porções
Nível de Dificuldade: Médio
Ingredientes
- 2 filés de salmão
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 xícaras de legumes variados, como cenoura, abobrinha e pimentão, cortados em tiras
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de mel
- 1 dente de alho, picado
- Suco de 1 limão
- Raspas de limão (opcional)
- Salsinha fresca picada para decorar (opcional)
Modo de Preparo
- Em primeiro lugar, tempere os filés de salmão com sal e pimenta a gosto;
- Em seguida, aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto;
- Então, adicione o azeite de oliva;
- Agora, grelhe os filés de salmão na frigideira quente por 4-5 minutos de cada lado, ou até que estejam cozidos no centro e tenham marcas de grelha;
- Logo depois, retire-os da frigideira e então, reserve;
- Enquanto o salmão grelha, pré-aqueça o forno a 200°C;
- Agora, numa assadeira, distribua as tiras de legumes variados;
- Em seguida, numa tigela pequena, prepare o molho misturando a mostarda, o mel, o alho picado e o suco de limão;
- Logo depois, regue os legumes com metade do molho preparado e então, misture bem;
- Agora, leve para assar no forno por 10-15 minutos, ou até que fiquem macios e dourados;
- Logo depois, ao servir, coloque os filés de salmão sobre os legumes assados;
- Em seguida, regue o salmão com o restante do molho preparado;
- Aliás, se desejar, decore com raspas de limão e salsinha fresca picada;
- Enfim, está pronto! Sirva imediatamente.
Agora você tem uma refeição sofisticada em casa, com salmão suculento, legumes variados e um molho de mostarda delicioso. Aproveite!
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS: Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida. Se você usar uma colher como ferramenta de medição, preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS: Coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara, por exemplo. Farinha de trigo, chocolate … Não amasse nem agite. Basta passar uma faca nele para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA: Para medir a manteiga, a margarina … Em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara e depois utilize uma faca para limpar o excesso.
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