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Experimente essa deliciosa fraldinha na mostarda! Fácil e simplesmente muito saboroso, surpreenda-se! Você vai amar!
Tempo: 60min
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Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 800g batatas
- 1kg fraldinha
- 1 colher de sopa mostarda
- 2 colheres de sopa manteiga
- 1 colher de chá azeite
- sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
- Antes de mais nada, comece preparando o molho de mostarda para temperar a carne;
- Aliás, basta aquecer a manteiga e misturar com a mostarda para formar uma pasta;
- Agora, limpe a peça de fraldinha, deixe um pedacinho da gordura que ajuda a dar sabor na carne;
- Então, tempere a carne com sal e pimenta;
- Logo depois, espalhe o molho de mostarda por toda a carne de forma uniforme;
- Então, finalize com alguns raminhos de alecrim e um fio de azeite;
- Em seguida, coloque no forno parte assar em temperatura alta por cerca de 1 hora;
- Nesse meio tempo, prepare algumas batatas para acompanhar;
- Agora, corte as batatas em rodelas e coloque para cozinhar em bastante água fervente com um pouco de sal, por cerca de 20 minutos ou até estarem macias;
- Assim, de 20 em 20 minutos retire a carne do forno e regue com o molho que vai ser formando no fundo da forma;
- Aliás, caso não esteja se formando, coloque meia xícara de água fervente na forma;
- Então, misture levemente para formar o molho;
- Assim, é importante não deixar secar muito, senão pode queimar e ficará um cheiro muito forte;
- Logo após, dos 60 minutos, a carne deverá estar cozida, dourada e com o interior ainda no ponto;
- Então, retire a carne do forno e deixe descansando por alguns minutos antes de servir;
- Agora, use o molho no fundo da forma para temperar as batatas;
- Logo depois, coloque no forno por mais alguns minutos;
- Enfim, está pronto! Sirva a carne acompanhada das batatas.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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