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Esse Sorbet de alecrim e limão, é uma sobremesa deliciosa e muito fácil de fazer! Que tal provar essa gostosura ainda hoje?
Tempo: 50min (+6h de congelador)
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Rendimento: 6 porções
Dificuldade: médio
Ingredientes
- 1 litro de água
- 1 colher (sopa) de raspas de casca de limão
- 3 colheres (sopa) de alecrim fresco picado
- 1 e 1/3 de xícara (chá) de açúcar
- 1/3 de xícara (chá) de Karo
- 1 e 1/4 de xícara (chá) de suco de limão
- Ramos de alecrim e fatias de limão para decorar
Modo de preparo
- Primeiramente, em fogo médio, dissolva o açúcar e o Karo na água;
- Em seguida, deixe ferver e cozinhe, mexendo sempre, por 1 minuto;
- Logo depois, retire do fogo e acrescente o alecrim picado;
- Agora, tampe a panela e deixe descansar por cerca de 20 minutos;
- Em seguida, passe a mistura por uma peneira e despeje em uma tigela;
- Então, em uma fôrma redonda, misture o suco, as raspas de limão e a mistura reservada;
- Agora, cubra com filme plástico e leve ao congelador, mexendo de vez em quando, por 3 horas;
- Logo após, retire do congelador e bata a mistura no processador até ficar bem lisa, mas ainda congelada;
- Em seguida, transfira novamente para a fôrma, cubra com filme plástico;
- Em seguida, leve ao congelador por mais 3 horas ou até firmar;
- Então, deixe o sorbet à temperatura ambiente de 10 a 15 minutos para amolecer um pouco;
- Agora, faça bolas, decore com os ramos de alecrim, e com o limão;
- Por fim, sirva logo em seguida.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
QUAL CARNE ESCOLHER PARA MOER?
Antes de tudo, considere o tipo de prato que você vai fazer.
Por exemplo, Paleta e Patinho são ótimos para preparar quibe cru e carne moída refogada,
Quer fazer hambúrgueres? Escolha carnes gordurosas como chuck, peito ou bife de flanco.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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O que você achou? Gostou?
Agora, aproveite e compartilhe com sua família e sem dúvida, com amigos que gostam de cozinhar.
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