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Venha conferir essa receita de risotto com nozes e surpreenda seus amigos. Faça Hoje!
Tempo: 30min
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Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 1 cebola picada
- 300 g de arroz risoto
- 3 colheres (de sopa) de manteiga
- 200 g de nozes
- 4 colheres (de sopa) de azeite
- 500 ml caldo de vegetais
- 150 ml de vinho branco
- 80 g de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta
Modo de preparo
- Primeiramente, pique as nozes grosseiramente, rale o parmesão e reserve;
- Em seguida, refogue a cebola na manteiga em uma panela grande;
- Logo depois, quando a cebola estiver translúcida, acrescente o arroz e frite levemente;
- Agora, de glacê com o vinho branco e mexa bem;
- Assim, quando o vinho branco estiver quase evaporado, acrescente o caldo de legumes para evitar que o arroz grude no fundo da panela;
- Em seguida, cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos;
- Logo depois, tempere a gosto com sal e pimenta;
- Então, desligue o fogo e junte o parmesão;
- Por fim, acrescente as nozes;
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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Agora, aproveite e compartilhe com sua família e sem dúvida, com amigos que gostam de cozinhar.
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