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Prepare esse omelete de abobrinha light, Não dá pra resistir! Confira!
Vamos a receita?
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Tempo: 30min
Rendimento: 02 porções
Dificuldade: fácil
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Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de margarina light
- 1 abobrinha picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 tomate sem sementes picado
- 200g de peito de peru picado
- Sal e cheiro-verde picado a gosto
- 2 ovos batidos
- 3 claras batidas
- Margarina light para untar
Molho
- 1 pote de iogurte natural desnatado (170g)
- 1/2 xícara (chá) de hortelã picada
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Em primeiro lugar, para o molho, misture o iogurte, a hortelã, o azeite, sal e pimenta até ficar homogêneo;
- Logo depois, reserve na geladeira;
- Logo após, aqueça uma frigideira com a margarina, em fogo médio;
- Em seguida, refogue o alho e a abobrinha por 3 minutos;
- Então, adicione o tomate, o peito de peru, sal, cheiro-verde e refogue por mais 2 minutos;
- Logo depois, desligue, deixe esfriar e coloque em uma tigela;
- Agora, acrescente os ovos, as claras e misture;
- Em seguida, aqueça uma frigideira média com margarina, em fogo médio;
- Logo depois, frite metade da mistura até dourar dos dois lados. Retire e reserve;
- Agora, repita o processo com a mistura restante até dourar dos dois lados;
- Logo depois, transfira para um prato;
- Por fim, sirva com o molho, se desejar, decorado com folhas de hortelã.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS: Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida. Se você usar uma colher como ferramenta de medição, preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS: Coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara, por exemplo. Farinha de trigo, chocolate … Não amasse nem agite. Basta passar uma faca nele para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA: Para medir a manteiga, a margarina … Em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara e depois utilize uma faca para limpar o excesso.
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