Peixe gratinado ao molho de queijos! É Maravilhoso!
Venha provar esta receita de peixe gratinado ao molho de queijos, simples de fazer e muito prática! Surpreenda a todos!
Tempo: 1h
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- Suco de 2 limões
- 1kg de filé de tilápia
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de queijo muçarela
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Molho de queijos
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão fresco ralado
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1/3 de xícara (chá) de queijo gouda ralado
- 3 xícaras (chá) de leite
- 200g de creme de leite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Em primeiro lugar, tempere o peixe com o suco, sal e pimenta;
- Em seguida, em uma frigideira, em fogo médio, derreta a manteiga e doure os filés, e reserve;
- Logo depois, derreta a manteiga em uma panela, em fogo médio, e frite a farinha por 3 minutos, mexendo sempre;
- Logo após, despeje o leite, mexendo até engrossar;
- Agora, junte os queijos, misture até derreter;
- Em seguida, misture o creme de leite, sal e pimenta;
- Então, em um refratário médio, faça camadas de molho e de peixe, terminando em molho;
- Por último, polvilhe com a mussarela e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos;
- Enfim, está pronto! Sirva em seguida.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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